Menü Best of Saluti

 

Gruß aus der Küche

 

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Dry aged Lachsforelle 18

Rettich / Melone / Fichten-Oxymel

 

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Gebratene Biogänseleber 19

gepickelte Erdbeeren / Pedro Ximenez /

Creme von Borlottibohnen

 

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Saluti Fischsuppe 15

Tomaten / Fenchel / Paprika

 

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Almschwein & Pulpo 18

Baba Ganoush / Salz-Zitronenjoghurt / Marille

 

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 Filet & Wangerl vom Osttiroler Kalb 35

Waldpilze / Trüffelpolenta

 

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 Nougattörtchen 9,8

Pfirsich / Pistazieneis

 

 

Menü 3 Gänge 49

  (Vorspeise / Hauptspeise / Dessert)

Menü 4 Gänge 65

Menü 6 Gänge 89

                                                                    

Weinbegleitung „de Luxe„

 

3 Weine 25

4 Weine 35

6 Weine 55

 

 

 

 

Menü Osttirol de Luxe

Das Beste aus der Region

 

Gruß aus der Küche

 

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Sülzchen vom Bauenhendl 15

Radieschen / Apfel / Senfkaviar

 

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Wildkräutersuppe 8,5

Frischkäse / geröstetes Bauernbrot

 

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Defregger Bergsaibling 28

Selleriecreme / Eierschwammerln / Fichtenwipfel-Schaum

 

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Creme vom Bauerntopfen 9,8

Marillen / Sorbet

 

Menü 3 Gänge 45

Menü 4 Gänge 58

 

 

Desserts / Käse

 

Creme brûlee 9,8

Pralineneis

 

Dessertvariation „Saluti“ 13,5

Verschiedene kleine Desserts

 

Feine Käseauswahl 12 / 18

Senffrüchte & Chutneys

 

 

Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelallergie leiden, so teilen Sie uns dies bitte mit.

Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich.

 

 

Sprachauswahl:


Restaurant-Pizzeria Saluti Matrei

Ernst Moser

Grießstraße 10

A-9971 Matrei i. Osttirol

Tel.: +43 (0)4875 6726

Handy: +43664 43 16 139

E-Mail: pizzeriasaluti@aon.at

 

 

Öffnungs- und Küchenzeiten: 

 

Mittwoch bis Samstag:

16:00 Uhr bis 24:00 Uhr

Küche:

17:30 Uhr bis 22:00 Uhr

 

Sonntag

10:00 Uhr bis 24:00 Uhr

Küche:

12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

17:30 Uhr bis 22:00 Uhr

 

An Feiertagen ganztags geöffnet

 

 

Wir bitte um telefonische 

Tischreservierung

 

Handy: +43664 43 16 139