Das Beste aus unserer

 

3-Haubenküche

 

 

 

 

  

Mexikanische Küche

 

 

Unsere „Mexikanische Küche“ richtet sich nicht ausschließlich nach Originalrezepten,

 sondern ist auch „a la Saluti“ interpretiert

 

 

 

 

 

Menü

 

 

Ceviche 14,80 

 Roh marinierter Fischsalat / Limetten / Quinoa

 

 oder

 

 Tatar 14,80

 Mexikanisch gewürztes Beef Tatar / Salsa de Jicmate

 

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 Sopa de Gambas 9,80

 Garnelensuppe / Paprika / Limette /

Koriander (scharf)

 

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 Pescado 25,00

 Barschfilet / Gemüse-Chili /

Kokos-Zitronengras-Sauce

 

 oder

 

  Mole negro de Oaxaca 25,00

 Entenbrust / Schokoladen-Chilisauce / Süßkartoffeln

 

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 Pina Colada Eis 8,80

   Exotische Früchte

 

 

 

Menü 3 Gänge 39,00

   Vorspeise / Hauptspeise / Dessert

 

Menü 5 Gänge 59,00

 

 Auf Wunsch servieren wir auch die passenden Weine

zu den einzelnen Gängen

 

 

 

TAPAS

 

 Guacamole, Frijoles, Pimientos en Totopos 7,80   

  Avocadocreme / Bohnencreme /

gegrillte Paprika / Tortilla-Chips

 

 

 ANTOJITOS 

 

„Kleine Gelüste“ Vorspeisenvariation

 4 Stück 10,80   -   6 Stück 16,80

 

 

 SOPA

 

Chilaquiles rojos 7,80

 Hühnereintopf / Linsen / Tomaten / Schafskäse

 

 Sopa „Mama Coquis“ 5,80

 Original Mais-Kokos-Suppe

 

 

  TORTILLAS

 

Tortilla de Pollo: Huhn, Früchte, Käse, Salat

 

Tortilla de Tonno: Thunfisch, Tomaten, Mais, Salat

 

 Burritos de Verduras: Currygemüse, Tomaten, Salat

 

 Enchiladas de Carne: Rindfleisch, Bohnen, Chili, Salat

 

 

Portion klein 9,80   -   Portion groß 14,80

 

 

 

PESCADOS & CARNE

 

Tacos de Camarones en Escabeche 19,50

 Tacos mit Gemüse / Riesengarnelen / Mangos

 

Tomahawk Steak Iberico Schwein 25,00

 Ananas / Erdnuss / junger Mais / Süßkartoffeln  

 

 

 Rückensteak vom Angus-Beef „dry aged„

 

alla Mexican mit Chilibohnen / fried potatoes 29,00

 

mit Grillgemüse / verschiedenen Saucen /

fried potatoes 29,00

 

 

 

SWEETS

 

Xocoatl 8,80

 Variation von mexikanischer Schokolade

 

 Dessertvariation Saluti 10,50

 Verschiedene kleine Desserts