Das Beste aus

 

unserer 2-Haubenküche

 

 

Überraschungsmenü

frei nach Moser Ernst

 

 

Menü  3  Gänge  39,00

 

Menü  4  Gänge  49,00

 

Menü  6  Gänge  69,00

 

Bitte teilen Sie uns mit, welche Grundprodukte

Sie nicht so gerne mögen.

Wir kochen für Sie auch vegetarisch.

 

 Auf Wunsch servieren wir auch die

passenden Weine zu den einzelnen Gängen

                                                                 


 

 

Vorspeisen

 

Bergsaibling 14,80

eingelegte Melone / Räucherfischcreme / Chioggiarüben 

  

Rehterrine 13,80

Sellerie / schwarze Nuss / Holunder-Zwetschken

 

Gebratene Biogänseleber 18,50

 Haselnuss / Birne / Essigpilze

 

Herbstsalat & Trüffel 15,80

Kürbiscreme / Trüffel / Linsen / Rüben

 

 

Suppen

 

Rahmsuppe von Muskatkürbis 5,80

asiatische Gewürze

 

Wildconsomme 6,80

Pilztascherl / alter Madeira

 

Fisch

 

Alpine Miso-Suppe 12,50 / 18,00

Süßwasserfische / Gemüse / Teigtaschen / Zirbenöl

 

Wolfsbarsch 24,00

Ingwer-Kürbis / Zuckerschoten / Erdnüsse / Kokosschaum

 

 

Vegetarisch

 

Kürbiscurry 9,50 / 15,80

Pilze / Ingwer / Kräuter

 

 

Fleisch

 

Bauernbratl vom Tauernlamm 19,80

 Schmorgemüse / Kräuter / Kartoffeln

 

 Klassisches Rehragout 16,80

Pilze / Trauben / Serviettenknödel

 

Wildente a l‘Orange 24,00

Rotkraut / Orangenjus / Griescrepes

 

 Osttiroler Hirsch & Gams 29,00

Holunderjus / Selleriepüree / Pilze

 

 

Desserts

 

Creme brülle 8,80

Ananas / Pralineneis

 

Birne „ Helene“ 8,80

Pistazieneis / Schokoladenschaum

 

Überbackene Waldbeeren 8,80

Fichtenwipfeleis

 

Dessertvariation „Saluti” 10,50

Verschiedene kleine Desserts

 

Feine Käseauswahl 8,80 / 14,00

Senffrüchten & Chutneys

 

 

Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelallergie leiden,so teilen Sie uns dies bitte mit. Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich.

Sprachauswahl:


Restaurant-Pizzeria Saluti Matrei

Ernst Moser

Grießstraße 10

A-9971 Matrei i. Osttirol

Tel.: +43 (0)4875 6726

 Handy: +43664 43 16 139

 E-Mail: pizzeriasaluti@aon.at

 

Öffnungszeiten:

Montag - Samstag:

16.00 bis 24.00 Uhr

Küche: 17.30 bis 22.30 Uhr

 

Sonntag:

ab 10.00 Uhr geöffnet

Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr 

und von 17.30 bis 22.30 Uhr

 

Dienstag Ruhetag!