Das Beste aus unserer

 

3-Haubenküche

 

 

 

 

Überraschungsmenü

frei nach Moser Ernst

 

Menü  3  Gänge  39,00

 

Menü  4  Gänge  49,00

 

Menü  6  Gänge  69,00

 

Bitte teilen Sie uns mit,

welche Grundprodukte Sie nicht so gerne mögen.

Wir kochen für Sie auch vegetarisch.

 

 Auf Wunsch servieren wir auch die

passenden Weine zu den einzelnen Gängen

                                                                                           

 

   

Aus der Region

 

 

Rehterrine 11,00

 Schwarze Nuss / Kressewurzeln / Marillenchutny / Fichtenöl

 

 *****

 

 Wildkräutersuppe 7,50

  Bergsaibling / Sellerie / Apfel

 

 *****

 

 Osttiroler Kalbsrücken & Spargel 25,50

  Rahmpilze / Butterkartoffeln

 

 *****

 

 Osttiroler Erdbeeren & Topfenknödel  8,50

 Erdbeersorbet / Holunderblütenschaum

 

 

 

      Erlesenes

 

 aus Fluss und Meer

 

 

Vorspeisen

 

  Crudo di mare  15,80

 Roh marinierte Edelfische & Krustentiere

Zitrone / Kräuter / Veronelli-Olivenöl 

 

 

Vorspeisenvariation 

Fische & Meeresfrüchte

 4 Stück 13,50  6 Stück 18,50

 

 

Calamari & Oktopus 15,50

 Orangenfenchel / Polenta / Paprika  

 

 

Pikante Krustentiersuppe 8,50

 Limettenblätter & Kokosmilch

 

 

 

Hauptgerichte

 

  Saluti Fischeintopf klein 14,50 / groß 19,00

 Muscheln / Krustentiere / Kräuter & Gewürzbrot

 

 

Pasta & Gamberetti 14,80

 Tomaten / Zucchini / Olivenöl

 

 

Osttiroler Bergsaibling 22,00

 Pilze / Sellerie / Holunderblütenrschaum

 

 

Wolfsbarsch & Jakobsmuscheln 26,00

   Karotten-Miso-Püree / Shiitakepilze / Zitronengrasfond

 

 

Das Beste aus Fluss & Meer 29,00

 Junges Gemüse / Champagnersauce

 

 

 

Desserts

 

 Creme brülle 8,80

 Pralineneis

 

 

  Bella Italia 8,80

 Tiramisu / Sorbetto / Affogato

 

 

 Dessertvariation „Saluti” 10,50

 Verschiedene kleine Desserts

 

 

 Feine Käseauswahl 8,80 / 14,00

 Senffrüchte & Chutneys

 

 

 

 

Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit

oder Nahrungsmittelallergie leiden,

 so teilen Sie uns dies bitte mit.

Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich.

 

 

 

 

 

 

Sprachauswahl:


Restaurant-Pizzeria Saluti Matrei

Ernst Moser

Grießstraße 10

A-9971 Matrei i. Osttirol

Tel.: +43 (0)4875 6726

 Handy: +43664 43 16 139

 E-Mail: pizzeriasaluti@aon.at

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag

16:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Küche: 17:30  bis  22:00

 

Sonntag

10:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Küche: 12:00 bis  14:00

             17:30  bis  22:00

 

Dienstag Ruhetag

 

 

Bitte um telefonische

Tisch-Reservierung