Mexikanische Küche

 

Unsere „Mexikanische Küche“ richtet sich nicht ausschließlich nach Originalrezepten,

sondern ist auch „a la Saluti“ interpretiert

 

 

Menü

 

 Ceviche 14,80 

Roh marinierter Fischsalat / Limetten / Quinoa

oder

Tatar 14,80

Mexikanisch gewürztes Beef Tatar / Salsa de Jicmate

 

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Sopa de Gambas 9,80

Garnelensuppe / Paprika / Limette / Koriander (scharf)

 

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Pescado 25,00

Barschfilet / Gemüse-Chili / Kokos-Zitronengras-Sauce

oder

Mole negro de Oaxaca 25,00

Entenbrust / Schokoladen-Chilisauce / Süßkartoffeln

 

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Pina Colada Eis 8,80

  Exotische Früchte

 

 

Menü 3 Gänge 39,00

  Vorspeise / Hauptspeise / Dessert

 

Menü 5 Gänge 59,00

 

Auf Wunsch servieren wir auch die

passenden Weine zu den einzelnen Gängen

 

 

TAPAS

 

 Guacamole, Frijoles, Pimientos en Totopos 7,80   

 Avocadocreme / Bohnencreme /

gegrillte Paprika / Tortilla-Chips

 

Antojitos 

„Kleine Gelüste“ Vorspeisenvariation

4 Stück 10,80   -   6 Stück 16,80

 

 

SOPA

 

 Chilaquiles rojos 7,80

Hühnereintopf / Linsen / Tomaten / Schafskäse

 

Chili con Carne vom Almochsen 8,80

Rindfleisch / Bohnen / Mais / Paprika (scharf)

 

Sopa „Mama Coquis“ 5,80

Original Mais-Kokos-Suppe

 

 

TORTILLAS

 

 Tortilla de Pollo: Huhn, Früchte, Käse, Salat

 

Tortilla de Tonno: Thunfisch, Tomaten, Mais, Salat

 

Burritos de Verduras: Currygemüse, Tomaten, Salat

 

Enchiladas de Carne: Rindfleisch,

Bohnen, Chili, Salat

 

Portion klein 9,80     Portion groß 14,80

 

 

PESCADOS & CARNE

 

 Tacos de Camarones en Escabeche 19,50

Tacos mit Gemüse / Riesengarnelen / Mangos

 

Tomahawk Steak vom Duroc-Schwein 300 gr 25,00

Ananas / Erdnuss / junger Mais / Süßkartoffeln  

 

 

Rückensteak vom Angusbeef „dry aged„

 

 alla Mexican mit Chillibohnen / fried potatoes 29,00

 

mit Grillgemüse / verschiedenen Saucen /

fried potatoes 29,00

 

 

SWEETS

 

 Xocoatl 8,80

Variation von mexikanischer Schokolade

 

Dessertvariation Saluti 10,50

Verschiedene kleine Desserts