Das Beste aus unserer

 

3-Haubenküche

 

 

 

 

Überraschungsmenü

frei nach Moser Ernst

 

Menü  3  Gänge  39,00

 

Menü  4  Gänge  49,00

 

Menü  6  Gänge  69,00

 

Bitte teilen Sie uns mit,

welche Grundprodukte Sie nicht so gerne mögen.

Wir kochen für Sie auch vegetarisch.

 

 Auf Wunsch servieren wir auch die

passenden Weine zu den einzelnen Gängen

                                                                                           

 

   

 

Vorspeisen

 

 Zweierlei von der Bio Gänseleber

Parfait & gebraten 17,00

 Schwarze Nuss / Kressewurzeln / Pfirsich

 

 Marinierter Premium Thunfisch 15.50

 Wassermelone / Wasabirahm / Ingwer

 

  Spicy Quinoa Salat 10,80

  Tomaten / Gartenkräuter / Frischkäse

 

 Glacierte Wachtelbrust 13,50

 Apfel / Sellerie / Pilze

 

 

 Suppen

 

 Rahmsuppe von Waldpilzen 6,50

 Bergkräuter

 

  Osttiroler Gerstelsuppe 7,80

 Geräucherter Saibling / Apfel / Kren

 

 

Vegetarisch

 

 Schwammerlgulasch 9,50 / 15,80

 Lauch / Topfen-Serviettenknödel

 

 

Fisch

 

 Osttiroler Bergsaibling 22,00

 Pilze / Pfirsich / Bohnen

 

 Saluti Fischeintopf klein 14,50 / groß 19,00

 Muscheln / Krustentiere / Kräuter & Gewürzbrot

 

 

 Fleisch

 

 Bauernbratl vom Tauernlamm 19,80

 Schmorgemüse / Kräuter / Kartoffeln

 

 Kalbswangerln mit Fichtenwipfeln geschmort 19,80

 Rotweinzwiebel / junge Karotten

 

 Rückenfilet vom Osttiroler Hirsch 29,00

 Holunderjus / Selleriepüree / Waldpilze

 

 

 

Desserts

 

 Creme brülle 8,80

 Pralineneis

 

  Gazpacho von Waldbeeren 8,80

 Zitronensorbet / Joghurtschaum

 

 After eight 8,80

  Schokolade / Minze / Ananas

 

 Dessertvariation „Saluti” 10,50

 Verschiedene kleine Desserts

 

 Feine Käseauswahl 8,80 / 14,00

 Senffrüchte & Chutneys

 
 

 

 Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit

oder Nahrungsmittelallergie leiden,

 so teilen Sie uns dies bitte mit.

Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich.

 

 

 

 

 

 

Sprachauswahl:


Restaurant-Pizzeria Saluti Matrei

Ernst Moser

Grießstraße 10

A-9971 Matrei i. Osttirol

Tel.: +43 (0)4875 6726

 Handy: +43664 43 16 139

 E-Mail: pizzeriasaluti@aon.at

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag

16:00 Uhr bis 24:00 Uhr

Küche: 17:30  bis  22:00

 

Sonntag

10:00 Uhr bis 24:00 Uhr

Küche: 12:00 bis  14:00

             17:30  bis  22:00

 

Dienstag Ruhetag

 

 

Bitte um telefonische

Tisch-Reservierung