Das Beste aus unserer 2-Haubenküche

 

 

 

 

Überraschungsmenü

frei nach Moser Ernst

 

Menü  3  Gänge  39,00

 

Menü  4  Gänge  49,00

 

Menü  6  Gänge  69,00

 

Bitte teilen Sie uns mit,

welche Grundprodukte Sie nicht so gerne mögen.

Wir kochen für Sie auch vegetarisch.

 

Auf Wunsch servieren wir auch

die passenden Weine zu den einzelnen Gängen

                                                                                          

 

 Aus der Region

 

 

Aus dem Wald 11,00

 Waldpilze / Ziegenfrischkäse / Gerste / Zirbenöl

 

   *****

 

  Gschlößtaler-Bergkäsesuppe 5,50

 Kartoffeln / Apfel / Bauernbrot

 

  *****

 

  Bauernbratl vom Osttiroler Lamm 19,80

  Schmorgemüse / Kräuter

 oder

 Bergsaibling 22,00

 Eierschwammerlgulasch  / Bergkräuter

 

  *****

 

  Fichtenwipfeleis 8,50

 Erdbeeren / Holundergelee / Butterkekse

 

 

 

Erlesenes aus Fluss und Meer

 

Vorspeisen

 

 Marinierter Premium Thunfisch 14,80

 Wassermelone / Ingwer  / Yuzu

 

Lauwarmer Meeresfrüchtesalat 13,50

 Orangenfenchel / Brombeeren / Basilikum

 

 „Calamari-Beuschel“ 9,50

 Wurzeln / Rieslingschaum / Kresse

 

 Pikante Krustentiersuppe 7,50

 Limettenblätter & Kokosmilch

 
 

Fische

 

  Saluti Fischeintopf klein 12,50 / groß 17,00

 Muscheln / Tomaten / Kräuter & Knoblauchbrot

 

 Süßer Hai 24,00

 Störfilet / Räucherlachstascherln / Kohlrabi / Kaviarrahm

 

 Wolfsbarsch »Asia Style« 22,00

 Süßkartoffeln / Misojus / Jungzwiebel / Pilze

 

Das Beste aus Fluss & Meer 28,00

 Junges Gemüse / Champagnersauce

 

 

 Desserts

 

  Creme Brülle 8,80

 Pralineneis

 

 Weingarten-Pfirsich 8,80

 Lavendelsirup / Pistazieneis / Kalamansi-Schaum

 

 Dessertvariation „Saluti“ 10,50

 Verschiedene kleine Desserts

  

Osttiroler und internationaler Käse 8,80 / 14,00

 Senffrüchten & Chutneys

 

 

Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelallergie leiden, so teilen Sie uns dies bitte mit. Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich

 

 

 

 


Sprachauswahl:


Restaurant-Pizzeria Saluti Matrei

Ernst Moser

Grießstraße 10

A-9971 Matrei i. Osttirol

Tel.: +43 (0)4875 6726

 Handy: +43664 43 16 139

 E-Mail: pizzeriasaluti@aon.at

 

Öffnungszeiten:

Montag - Samstag:

16.00 bis 24.00 Uhr

Küche: 17.30 bis 22.30 Uhr

 

Sonntag:

ab 10.00 Uhr geöffnet

Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr 

und von 17.30 bis 22.30 Uhr

 

Dienstag Ruhetag!