„Osttirol de Luxe“
Das Beste aus unserer
3-Haubenküche
Überraschungsmenü
frei nach Moser Ernst
Menü 3 Gänge 49 / 3 Weine 25
(Vor- Haupt- und Nachspeise)
Menü 4 Gänge 65 / 4 Weine 35
Menü 6 Gänge 89 / 6 Weine 55
Bitte teilen Sie uns mit, welche Grundprodukte Sie nicht so gerne mögen.
Wir kochen für Sie auch gerne vegetarisch.
Vorspeisen
Crudo von Jakobsmuscheln 18
Blumenkohlcreme / Zirbengel / gepickelte Erdbeeren
Berglinsensalat 15
Kürbis / Früchte / Schafskäse
Gebratene Bio-Gänseleber 19
Holunder / Birne / Haselnuss
Suppen
Graukäsesuppe von der Lasnitzenalm 8,5
Pikante Miso-Suppe 14
Kürbis / Gamberetti / Kokosmilch
Vegetarisch
Geschmorte Chioggiarübe 17
Orzotto / Trauben / Wasabirahm
Fisch / Fleisch
Steinbutt & Meeresfrüchte 38
Safran / mediterranes Gemüse
Geschmortes Backerl vom Almochs 25
Allerlei von der Karotte / Johannesbeeren
Reh aus den „Hohen Tauern“ 38
Gebirgswermut / Beete / Pilze
Desserts / Käse
Creme brûlee 9,80
Pralineneis
Allerlei von Felchlin Schokolade 9,80
Persische Feigen
Dessertvariation „Saluti“ 13,50
Verschiedene kleine Desserts
Feine Käseauswahl 12 / 18
Senffrüchte & Chutneys
Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelallergie leiden,
so teilen Sie uns dies bitte mit.
Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich.