„THE BEST OF SALUTI“

 

 

Gruß aus der Küche

 

*****

 

Marinierter Kingfisch 16,00

Mango / Wasabirahm / Ingwer

 

*****

 

Rahmsuppe von Flusskrebsen 8,80

Teigtaschen

 

*****

 

Jakobsmuscheln 16,00

Blumenkohl / Hechtkaviar / Marillenkernöl

 

*****

 

Geräuchertes Risotto 9,80 / 14,00

Radicchio / Taleggiokäse / Birne

 

*****

 

Taube Royal & Biogänseleber 33,00

Beete / Beeren / Portweinsauce

 

oder

 

Glacierter Waller 28,50

Kalbskopflinsen / Sellerie / getrüffelte Champignons

 

*****

 

Gebackener Schokotrüffel 8,80

Salzkaramelleis / Litschischaum

 

 

Menü 3 Gänge  45

Menü 4 Gänge  55

Menü 6 Gänge  75

 

                                                                     

Auf Wunsch servieren wir Ihnen

auch die passenden Weine glasweise

 

 

 

MENÜ

 

„OSTTIROL DE LUXE“

 

 Gruß aus der Küche

 

*****

 

Gebackene Rehtascherln 15,50

Apfel-Rübenkraut / schwarzer Holunder

 

*****

 

 „Matreier Eingemachtes„ 7,50 / 12,50

Schweinefleich / Wurzelgemüse / Zirbenessig

 

****

 

Pochierte Bergforelle 26,50

Wintergemüse / Bachkresse

 

*****

 

Topfenknödel 9,80

eingelegte Schwarzbeeren / Fichtenhonigeis

 

Menü 4 Gänge 55

 

 

Vegetarisch / Vegan

 

Minestrone von Wintergemüse 6,50

 

Melanzani & Quinoa 15.50

Schalotten / Tomaten / Kräutersalat  

 

 

Desserts / Käse

 

Creme brûlee 8,80

Pralineneis

 

Dessertvariation „Saluti“ 11,50

Verschiedene kleine Desserts

 

Feine Käseauswahl 9,80 / 14,00

Senffrüchte & Chutneys

 

 Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelallergie leiden,

so teilen Sie uns dies bitte mit.

Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich. 

 

Sprachauswahl:


Restaurant-Pizzeria Saluti Matrei

Ernst Moser

Grießstraße 10

A-9971 Matrei i. Osttirol

Tel.: +43 (0)4875 6726

Handy: +43664 43 16 139

E-Mail: pizzeriasaluti@aon.at

 

 

Öffnungs- und Küchenzeiten: 

 

Mittwoch bis Samstag:

16:00 Uhr bis 24:00 Uhr

Küche:

17:30 Uhr bis 22:00 Uhr

 

Sonntag

10:00 Uhr bis 24:00 Uhr

Küche:

12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

17:30 Uhr bis 22:00 Uhr

 

An Feiertagen ganztags geöffnet

 

 

Wir bitte um telefonische 

Tischreservierung

 

Handy: +43664 43 16 139